本網(wǎng)訊 我校動(dòng)物科技學(xué)院袁小琛副教授課題組在《Animal Nutrition》上發(fā)表了題為《Epigallocatechin-3-gallate supplementation regulates glucose redistribution through its potential endogenous receptor in grass carp (Ctenopharyngodon idella)》的研究論文，初步揭示了EGCG通過(guò)潛在內(nèi)源性受體調(diào)節(jié)草魚(yú)高糖或高脂攝入后體內(nèi)葡萄糖再分配的分子機(jī)制。
探索外源添加劑以提高魚(yú)類(lèi)對(duì)非蛋白能源物質(zhì)的利用具有重要應(yīng)用前景。表沒(méi)食子兒茶素-3-沒(méi)食子酸酯（EGCG）是在綠茶中發(fā)現(xiàn)的一種重要兒茶素。為了探究EGCG對(duì)草魚(yú)非蛋白能源物質(zhì)過(guò)量攝入后的代謝調(diào)節(jié)作用，團(tuán)隊(duì)配制了5種等氮飼料，連續(xù)飼喂草魚(yú)8周。結(jié)果顯示EGCG顯著改善了高糖（HC）和高脂飼料（HF）對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)和攝食的抑制作用。高脂飼料中添加EGCG可下調(diào)脂肪酸合成基因表達(dá)；高糖飼料中添加EGCG可通過(guò)提高肝糖原合成、抑制肝糖異生作用、降低腸道α-淀粉酶活性和葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2基因表達(dá)等途徑，有效降低草魚(yú)外周葡萄糖水平，維持糖穩(wěn)態(tài)。
此外，為了揭示EGCG影響草魚(yú)攝食和代謝的機(jī)制，對(duì)草魚(yú)肝細(xì)胞進(jìn)行了轉(zhuǎn)錄組分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)瘦素Leptin和G蛋白偶聯(lián)膽汁酸受體1（GPBAR1）是細(xì)胞轉(zhuǎn)錄組差異表達(dá)基因中的關(guān)鍵候選基因。在體實(shí)驗(yàn)表明，EGCG誘導(dǎo)釋放的瘦素可能在其攝食量和食欲調(diào)節(jié)中起關(guān)鍵作用。分子對(duì)接和MST分析表明，GPBAR1為EGCG潛在的膜受體，介導(dǎo)其對(duì)代謝的調(diào)節(jié)作用。因此，含有高水平EGCG的植物源性產(chǎn)品可作為調(diào)節(jié)外周葡萄糖穩(wěn)態(tài)的綠色飼料添加劑。
我校動(dòng)物科技學(xué)院本科生陳范為該論文第一作者，袁小琛副教授為該論文通訊作者，我校為論文完成的第一通訊單位。本研究得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2023YFD1702102）、安徽省自然科學(xué)基金優(yōu)青項(xiàng)目（2308085Y26）等項(xiàng)目的聯(lián)合資助。（文圖：袁小琛 初審：曹祖兵 復(fù)審：鄭雪林 終審：曹雷）
