我校聚焦安徽省十大千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)，圍繞明光市食用菌等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)，整合資源力量，創(chuàng)新科技服務(wù)，依托學(xué)?？萍肌⑷瞬艃?yōu)勢(shì)，培育食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為明光市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)和人才支撐。
為“菌業(yè)振興”提供技術(shù)支撐
習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)，“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”“植物、動(dòng)物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三大效益結(jié)合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全”。食用菌生產(chǎn)周期短、綜合效益高，且不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源。明光市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源豐富、區(qū)位優(yōu)越，加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對(duì)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收具有重要作用。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖東綜合試驗(yàn)站主動(dòng)挑起擔(dān)子，進(jìn)行科研攻關(guān)，戮力掃除食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“攔路石”。皖東綜合試驗(yàn)站食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟選擇在育種、栽培模式等技術(shù)環(huán)節(jié)尋求突破，解決‘生產(chǎn)力’的問(wèn)題。然而，育種絕非易事，而且香菇菌種屬于無(wú)性繁殖，很難做到品種權(quán)保護(hù)，是直接引進(jìn)還是自主研發(fā)？
食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟毅然選擇自主研發(fā)，培育適宜明光地理氣候特點(diǎn)的菌種，在皖東綜合試驗(yàn)站建立食用菌種質(zhì)資源庫(kù)，收集了香菇、木耳、靈芝、猴頭、金針菇、羊肚菌等國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的44個(gè)種類(lèi)587個(gè)品種，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源保護(hù)和新品種研發(fā)。目前已篩選出香菇、平菇、木耳等7個(gè)適宜明光氣候及環(huán)境條件的食用菌新品種。
根據(jù)新菌種特點(diǎn)和種植規(guī)模等要求，聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)對(duì)食用菌栽培模式進(jìn)行更新，形成了涵蓋袋栽覆土種植、拉線(xiàn)立式栽培、層架立體栽培、吊袋立體栽培等全程配套新技術(shù)，還突破利用皖東地區(qū)天然麻櫟木和農(nóng)作物秸稈制作菌棒技術(shù)，解決了“菌林矛盾”。
在明光市石壩鎮(zhèn)東賈村，20棟層架香菇冷棚依山而建，頗為壯觀(guān)。棚頂采用上黑下白雙膜覆蓋方式，白天遮陰、夜間保溫，還加裝了微噴設(shè)備和通風(fēng)口，在炎炎夏日為香菇創(chuàng)造了冷涼的生長(zhǎng)條件。大棚里，一排排鐵架上整齊擺放了七層菌棒，菌棒上均勻分布著光滑圓潤(rùn)的香菇。這種大棚與傳統(tǒng)大棚占地面積相同，將近1畝，產(chǎn)量卻提高了三四倍，畝均效益達(dá)八萬(wàn)多元。
技術(shù)瓶頸一一打破后，食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行全市大面積的新技術(shù)推廣，計(jì)劃2-3年內(nèi)，建設(shè)食用菌專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個(gè)、專(zhuān)業(yè)村30 個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地 50 個(gè)，推廣帶動(dòng) 1000 戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量1.5億斤（鮮品），年產(chǎn)值5.5 億元以上。
為農(nóng)村培育骨干技術(shù)人才
今年春季，明光地區(qū)氣溫波動(dòng)較大，對(duì)羊肚菌生長(zhǎng)造成不小影響。食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)穿梭各地，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，做講座、搞培訓(xùn)，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和農(nóng)技推廣人員歡迎。
自開(kāi)始推廣食用菌種植以來(lái)，明光市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)組織農(nóng)業(yè)種植大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等不同類(lèi)型涉農(nóng)人員前往安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖東綜合試驗(yàn)站學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)，2021年至今，舉辦各類(lèi)技術(shù)培訓(xùn)班10余場(chǎng)次，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、技術(shù)指導(dǎo)100余次，發(fā)放技術(shù)資料1千份，培訓(xùn)基層技術(shù)骨干和農(nóng)民500余人次。
為產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)
為進(jìn)一步考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)，食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)將傳播技術(shù)變?yōu)閭鞑ダ砟?。團(tuán)隊(duì)到各地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)時(shí)，總要抽出時(shí)間專(zhuān)門(mén)給菇農(nóng)們講一講“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”“三產(chǎn)融合”等概念，不少菇農(nóng)開(kāi)始了嘗試。
皖東綜合試驗(yàn)站組建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)工作專(zhuān)班，深化安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和明光市校地戰(zhàn)略合作，同時(shí)引入明光市屬?lài)?guó)企躍龍集團(tuán)與種植戶(hù)簽訂種植收購(gòu)協(xié)議，為種植戶(hù)提供兜底保障。繼續(xù)完善“政府+科研機(jī)構(gòu)（農(nóng)技部門(mén)）＋企業(yè)（新型經(jīng)營(yíng)主體）＋基地＋農(nóng)民”新型推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，合力推動(dòng)明光市食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
