本網(wǎng)訊 11月3日上午，2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重召開(kāi)。我校牽頭承擔(dān)、宛曉春、夏濤教授等完成的“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
我國(guó)是世界上第一大產(chǎn)茶國(guó)，綠茶為我國(guó)最重要的茶類(lèi)。長(zhǎng)期以來(lái)，綠茶品質(zhì)評(píng)判依賴(lài)感官，加工依靠手工和單機(jī)，導(dǎo)致加工效率低、品質(zhì)不穩(wěn)定，嚴(yán)重制約了綠茶加工現(xiàn)代化水平。我校聯(lián)合合肥美亞光電技術(shù)股份有限公司、浙江上洋機(jī)械股份有限公司和謝裕大茶葉股份有限公司等單位，按照“品控?cái)?shù)字化-加工自動(dòng)化-技術(shù)體系化”思路，歷經(jīng)14年攻關(guān)和應(yīng)用，深入揭示了茶葉主要風(fēng)味成分形成機(jī)理，建立綠茶品質(zhì)評(píng)價(jià)理論基礎(chǔ)；創(chuàng)新綠茶數(shù)字化品控技術(shù)，創(chuàng)制了茶葉品質(zhì)分析儀和茶葉色選機(jī)新裝備；突破綠茶加工溫度精準(zhǔn)控制、連續(xù)化揉捻及做形等技術(shù)瓶頸，創(chuàng)建了綠茶自動(dòng)化加工技術(shù)體系及生產(chǎn)線(xiàn)。
該成果技術(shù)及裝備推廣至我國(guó)所有產(chǎn)茶?。ㄊ?、區(qū)）的1200多家茶葉企業(yè)，累計(jì)銷(xiāo)售自動(dòng)化加工生產(chǎn)線(xiàn)1270條（套）和茶葉色選機(jī)1444臺(tái)套；裝備出口至越南、印度和韓國(guó)等10個(gè)國(guó)家700多臺(tái)套。近三年累計(jì)新增產(chǎn)值 43 億元，新增效益 10.3 億元，顯著提升我國(guó)綠茶加工現(xiàn)代化水平和產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)是我國(guó)科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的最高獎(jiǎng)，包括國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)和中華人民共和國(guó)國(guó)際科學(xué)技術(shù)合作獎(jiǎng)五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。近三年，我校作為第一完成單位共獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，位居省屬高校前列。
